Հացի շաբաթական

Էստոնական սև հաց Մուհու կղզուց։ Ամենահայտնի դասական տարբերակը կտավատի, կանեփի և արևածաղկի սերմերովն է։

Բաղադրություն. տարեկանի ալյուր (որի 50%-ը ամբողջահատիկ ալյուր է), ջուր, շագանակագույն շաքարավազ դեմերարա, 7% սերմեր (արևածաղիկ, կանեփ, կտավատ), աղացած տարեկանի ածիկ, ծովի աղ։ Պատրաստվում է թթխմորով, խմորիչ չի պարունակում։

Էստոնական սև հաց Մուհու կղզուց։ Տարեկանի հաց` պնդուկով։

Բաղադրություն. տարեկանի ալյուր (որի 50%-ը ամբողջահատիկ ալյուր է), ջուր, շագանակագույն շաքարավազ դեմերարա, 10% պնդուկ, ծովի աղ։ Պատրաստվում է թթխմորով, խմորիչ չի պարունակում։

Էստոնական սև հաց Մուհու կղզուց։ Առանց շաքար, հացհամեմով։

Բաղադրություն. տարեկանի ալյուր(որի 50%-ը ամբողջահատիկ ալյուր է), ջուր, աղացած տարեկանի ածիկ, ծովի աղ, հացհամեմ։ Պատրաստվում է թթխմորով, խմորիչ չի պարունակում։

Էստոնական սև հաց Մուհու կղզուց։

Բաղադրություն. տարեկանի ալյուր (որի 50%-ը ամբողջահատիկ ալյուր է), ջուր, շագանակագույն շաքարավազ դեմերարա, աղացած տարեկանի ածիկ, ծովի աղ։ Պատրաստվում է թթխմորով, խմորիչ չի պարունակում։